Djerba en bref
Djerba est une île basse et ensoleillée d’environ 514 km² dans le golfe de Gabès, dans le gouvernorat de Médenine, au sud-est de la Tunisie. Sa ville principale est Houmt Souk ; Midoun est la deuxième ville et le centre de la côte hôtelière. L’arabe est la langue officielle, le français est largement parlé, et dans les zones touristiques on entend aussi l’allemand, l’italien, l’anglais et le russe.
L’île a une histoire longue et stratifiée. Phéniciens, Romains (dont la ville de Meninx se dressait près d’El Kantara), Arabes, Normands, Espagnols et Ottomans se la sont disputée. Ses habitants ont développé un mode de vie rural singulier : les familles vivaient dans des domaines clos (menzels) dispersés parmi les oliveraies et les vergers, regroupés en quartiers (houmas) autour d’une mosquée, avec des marchés dans les villes. Musulmans ibadites, musulmans sunnites et l’une des plus anciennes communautés juives du monde arabe ont tous fait de l’île leur foyer.
En 2023, l’UNESCO a reconnu ce patrimoine en inscrivant « Djerba : témoignage d’un mode d’occupation d’un territoire insulaire » sur la Liste du patrimoine mondial — un ensemble de sites comprenant des mosquées, la synagogue de la Ghriba, des menzels, ainsi que les villages et ateliers de l’île.
L’essentiel
| À savoir | |
|---|---|
| Monnaie | Dinar tunisien (TND). Monnaie non convertible — changez à l’arrivée, gardez les reçus, reconvertissez avant de partir. |
| Cartes et distributeurs | Distributeurs à Houmt Souk, Midoun et dans la zone touristique. Cartes acceptées dans les hôtels et les grands commerces ; espèces pour les taxis, les marchés et les pourboires. |
| Langue | Arabe (dialecte tunisien) ; français très répandu ; anglais dans les hôtels et avec les guides. |
| Fuseau horaire | Heure d’Europe centrale (UTC+1), sans heure d’été. |
| Électricité | 230 V, prises européennes à deux broches (types C et E). |
| Pourboires | Appréciés : arrondissez la course de taxi, laissez environ 10 % au restaurant, donnez un pourboire aux guides et aux chauffeurs. |
| Eau | Buvez de l’eau en bouteille ou filtrée. |
| Urgences | Police 197, ambulance (SAMU) 190 — ou demandez à la réception de votre hôtel. |
Villes, villages et patrimoine Houmt Souk
La capitale de l’île : souks couverts, anciens fondouks, port et fort face à la mer.
La principale ville et le grand marché de Djerba depuis le Moyen Âge : un dédale de souks voûtés et de placettes, d’anciens caravansérails (fondouks) devenus maisons d’hôtes, un port de pêche, un musée du patrimoine et le fort de Borj El Kebir au bord de la mer.
Villes, villages et patrimoine Synagogue de la Ghriba
L’un des plus anciens lieux de culte juifs d’Afrique, dans le village d’Erriadh.
Une synagogue vénérée depuis des siècles par les Juifs de Djerba — l’une des plus anciennes communautés juives encore présentes en Afrique du Nord —, avec une salle de prière bleue et blanche richement carrelée et un pèlerinage chaque printemps. Les visiteurs sont admis en dehors des offices, sous une sécurité renforcée.
Villes, villages et patrimoine Djerbahood (Erriadh)
Un village traditionnel devenu galerie de street art à ciel ouvert.
En 2014, des artistes du monde entier ont été invités à peindre les murs blanchis à la chaux d’Erriadh. Des centaines de fresques plus tard, ruelles, coupoles et portes du village composent l’une des promenades artistiques les plus étonnantes de la Méditerranée.
Villes, villages et patrimoine Guellala
Le village des potiers de la côte sud, avec son musée du patrimoine sur la colline.
Depuis des siècles, Guellala façonne les jarres, pots et amphores de Djerba avec l’argile de ses collines. Les ateliers, certains en partie souterrains, bordent la rue principale, et un musée sur la crête raconte la vie traditionnelle de l’île.
Sécurité
Djerba est en général un endroit détendu et accueillant, et la zone touristique comme les principaux sites sont bien surveillés. Prenez les précautions habituelles avec vos objets de valeur, utilisez des taxis à compteur et fixez les prix à l’avance pour le reste. La sécurité est renforcée à la Ghriba après les attentats passés — suivez les consignes et consultez les recommandations de votre pays, notamment pour l’extrême sud et les régions frontalières.
Tenue et usages
- Le maillot de bain est de mise sur les plages et au bord des piscines des hôtels ; couvrez-vous en ville, dans les villages et sur les marchés.
- Couvrez épaules et genoux pour visiter la Ghriba ou une mosquée ouverte aux visiteurs ; beaucoup de mosquées en activité sont fermées aux non-musulmans.
- Demandez avant de photographier quelqu’un, surtout les femmes et les personnes âgées.
- Marchander dans les boutiques de souvenirs est normal ; restez aimable.
- Pendant le Ramadan, évitez de manger, de boire ou de fumer en public en journée hors des zones touristiques ; les hôtels et de nombreux restaurants touristiques continuent de servir.
Cuisine et boissons
La cuisine djerbienne fait la part belle au poisson et aux fruits de mer, à l’huile d’olive, au couscous et aux épices. Goûtez le couscous au poisson, le poisson et le poulpe grillés, la brik (feuille croustillante à l’œuf), l’ojja (œufs dans une sauce tomate-poivron relevée), le fricassé (petit sandwich frit) et le plat de riz de l’île, le riz djerbien, cuit à la vapeur avec herbes, viande et épices. Terminez par un thé à la menthe aux pignons. L’alcool est servi dans les hôtels et les restaurants titulaires d’une licence.
Achats
Poteries de Guellala, couvertures et tapis tissés, bijoux en argent et en or, chapeaux et paniers en paille, huile d’olive et épices sont les achats classiques. Comparez les prix dans plusieurs boutiques de Houmt Souk avant de marchander ; pour la poterie, achetez directement à l’atelier à Guellala.
Santé
Les pharmacies sont bien approvisionnées et des cliniques privées desservent la zone touristique. Prenez la protection solaire au sérieux de mai à septembre, buvez beaucoup d’eau et emportez des sels de réhydratation pour les longues journées dans le désert. Une assurance voyage avec couverture médicale est fortement recommandée.
Itinéraires suggérés
Trois jours
- Jour 1 : Houmt Souk — souks, Borj El Kebir, le port et déjeuner en ville.
- Jour 2 : la Ghriba, Djerbahood et Guellala (en taxi ou en excursion d’une demi-journée), puis coucher de soleil sur la côte sud.
- Jour 3 : bateau pirate vers l’île aux Flamants, ou journée plage avec balade à cheval au coucher du soleil.
Une semaine
- Ajoutez une excursion au Sahara — idéalement deux jours avec une nuit dans les dunes.
- Visitez la mosquée Fadhloun, le musée du patrimoine et un menzel pour comprendre le paysage inscrit à l’UNESCO.
- Passez une matinée à Djerba Explore avec les enfants, et au moins deux journées paresseuses à la plage.
Pour aller plus loin
Parcourez tous les lieux à visiter, voyez comment venir et se déplacer et choisissez où dormir.
